Saucisson chaud
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Autre(s) nom(s)Saucisson lyonnais à cuire
Lieu d’origineCuisine lyonnaise
Place dans le servicePlat principal
Température de serviceChaud
| Saucisson chaud lyonnais | |
 Avec lentilles. | |
| Autre(s) nom(s) | Saucisson lyonnais à cuire |
|---|---|
| Lieu d’origine | Cuisine lyonnaise |
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Saucisson à cuire lyonnais |
| Mets similaires | Saucisson, assiette comtoise, potée comtoise |
| Accompagnement | Pomme de terre, lentille, sauce au vin rouge, salade ou en saucisson brioché |
| Classification | Cuisine lyonnaise, cuisine française |
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Le saucisson chaud lyonnais est une spécialité culinaire traditionnelle et institutionnelle de la cuisine lyonnaise, à base de saucisson lyonnais à cuire[1], coupé en tranches, servi généralement avec des pommes de terre, lentilles, sauce au vin rouge, salade ou en saucisson brioché[2],[3],[4].
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