フラワーケーキ
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フラワーケーキとは、バタークリームなどを使って花の形に絞り、ケーキをデコレーションしたものである。本物の花のように見える繊細な装飾が特徴で、近年SNSなどで人気を集めている。[1]
特徴
フラワーケーキの主な特徴は以下の通りである:
- バタークリームなどを使用し、本物の花に似せて作られた装飾
- 繊細で芸術的な見た目
- 食べられる花の装飾
クリームの種類や絞り方によって、様々な花の種類や色合いを表現できる[2]。
日本での展開
課題
脚注
- ↑ “お花いっぱいのウエディングケーキ&フラワーケーキのデザインアイデア|マイナビウエディング プレミアムヴェニュー”. wedding.mynavi.jp. 2024年10月21日閲覧。
- 1 2 3 4 author (2022年11月18日). “クリームで絞った芸術を無料で鑑賞できるフェア 『第4回フラワーケーキフェア』を開催”. www.gourmetbiz.net. 2024年10月21日閲覧。
- ↑ “世田谷区・大阪市 フラワーケーキ教室 KFCA認定レッスン | Seleno Mon Rose | バタークリーム | フレッシュクリーム | お花絞り教室”. Seleno Mon Rose. 2024年11月8日閲覧。
- ↑ “「デザイン酷似のケーキが販売された」色合い、花の形、配置そっくり「思い入れ作品だからこそ悔しい」フラワーケーキデザイナーに思いを聞いた” (Japanese). 神戸新聞NEXT (2022年12月15日). 2024年10月21日閲覧。
- ↑ “人気洋菓子ブランド「パクリケーキ騒動」で謝罪 デザイン模倣の事実認める...商品は販売停止&回収に”. J-CAST ニュース (2022年12月15日). 2024年10月21日閲覧。