Scherwiller (AOC)
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Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin.
| Scherwiller | |
| Désignation(s) | Scherwiller |
|---|---|
| Appellation(s) principale(s) | alsace |
| Type d'appellation(s) | dénomination au sein d'une AOC / AOP |
| Reconnue depuis | 2011 |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble d'Alsace |
| Localisation | Bas-Rhin |
| Climat | continental |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
1 724 heures (à Colmar) |
| Sol | colluvions anciens, gneiss et granite |
| Superficie plantée | 4,85 ha (en 2023)[1] |
| Cépages dominants | riesling B |
| Vins produits | blancs |
| Production | 185 hl (en 2023)[1] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 500 ceps/ha[2] |
| Rendement moyen à l'hectare | 38 hl/ha (en 2023)[1] |
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Un scherwiller[3], ou alsace Scherwiller, est un vin blanc produit uniquement avec le cépage riesling sur une partie de la commune de Scherwiller dans le Bas-Rhin.
C'est une dénomination géographique complémentaire créée en au sein de l'appellation vin d'Alsace[4].
| Image externe | |
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Cartes cadastrales de la dénomination |
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Orthophoto du parcellaire de la dénomination |
Selon les Douanes, la superficie revendiquée en 2023 sous la dénomination est de 4,85 hectares. La production déclarée en 2023 a été de 185 hectolitres de blanc[1] (un hectolitre = 100 litres = 133 bouteilles de 75 cl).
Le rendement maximum autorisé par le cahier des charges en rouge est de 72 hectolitres par hectare avec comme rendement butoir 79 hl/ha[2]. En 2023, le rendement moyen a été de seulement 38 hl/ha[1].
