Taillerins
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Lieu d’origine
Savoie
Savoie
Place dans le serviceMets principal
Température de serviceChaude
IngrédientsSemoule de blé dur, farine de blé tendre, 20 % d'œufs frais
| Taillerins | |
| Lieu d’origine | Savoie
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| Place dans le service | Mets principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Semoule de blé dur, farine de blé tendre, 20 % d'œufs frais |
| Mets similaires | Taillerins aux noix, taillerins aux champignons, taillerins aux châtaignes, taillerins aux myrtilles |
| Accompagnement | vin blanc apremont, chignin-bergeron ou abymes |
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Les taillerins sont une variété de pâtes alimentaires spécifiques à la Savoie, apparentées aux tagliatelles italiennes.
En parler savoyard, « taillon » signifie « morceau ».
