いものおづけばっと

いものおづけばっとは日本の青森県下北郡東通村の郷土料理^[1]。ひとくち大のジャガイモ団子が入った味噌汁である^[1][2]。

東通村のある下北半島は、春から秋にかけて「やませ」と呼ばれる冷たく湿った風が吹くため稲作に向いておらず、栄養面の優れた腹持ちのよいジャガイモがよく食べられていた^[1][2]。

「おづけ」は「味噌汁」のことで、「ばっと」は「ひとくち団子」を意味する^[3]。