ナムプリックヌム From Wikipedia, the free encyclopedia 種類 ディップ、チリソース発祥地 タイ王国地域 東南アジア考案者 北部タイ住民ナムプリックヌム ナムプリックヌム種類 ディップ、チリソース発祥地 タイ王国地域 東南アジア考案者 北部タイ住民主な材料 唐辛子テンプレートを表示 ナムプリックヌム (タイ語: น้ำพริกหนุ่ม、発音 [nám pʰrík nùm])は、ナムプリックの一種。主菜の脇に置かれる小鉢や受け皿に薬味やディップとして入れて提供されるのが一般的で、主に生野菜や茹で野菜、もち米、豚の皮などに添えられる。 ナムプリックヌム100グラム当たりのカロリーは56.61キロカロリー（うち脂肪由来分が6.21キロカロリー）、脂質は0.69グラム、蛋白質は3.31グラム、炭水化物は9.29グラム、食物繊維は4.97グラムである[1]。ナムプリックヌムは、脂質と熱量は低いものの、食物繊維に富む。ナムプリックヌムが含有するフェノール化合物は100グラム当たり499 mg GAEで、1リットルあたり0.29グラムの遊離基を中和することができる[2]。 関連項目 ナムプリック ナムプリックオン 脚注 ↑ Nam Prik Noom (Green Pepper Chili Paste), Retrieved 13 October 2017, http://www.nia.or.th/thaidelicious/index.php?page=recipes§ion=nam_prik_noom_en ↑ Nam Prik Noom (Green Pepper Chili Paste), Retrieved 13 October 2017, http://www.nia.or.th/thaidelicious/index.php?page=recipes§ion=nam_prik_noom_en 表話編歴 タイ料理 タイ料理の一覧（タイ語版）銘々皿料理 飯 ジャスミン米 もち米 カオチェー（英語版） カオカームー カオクルッカピ カオマンガイ カオナーペッド カオパッアメリカン ジョーク カオムーデーン カオ・パット カオ・モック カオ・モック・ガイ 麺 カノム・ジーン クァイティオクアカイ クァイティオルア（英語版） クァイティオスコータイ ミーグロープ パッキーマオ パッタイ パッミーコーラート パッシーイウ ラートナー（英語版） イェン・ター・フォー ホイトート 取り分け料理 ゲーン（タイカレー） イエローカレー グリーンカレー ゲーン・ソム ゲーン・パー レッドカレー ゲーンマッサマン ナムゲーンフアチャイタオ ホーモック カイヤッサイ ヌアパップリック パネーン パットガパオ パッキン パッ・プリッ・キン トムカーガイ トムクローン トムソム トムヤムクン ヤムカイダーオ タイスキ ムークラタ イーサーン料理 チムチュム（英語版） ガイ・ヤーン コイ ラープ ナムトック（英語版） サイクロークイーサーン ソムタム ヤムネームカオトート 北タイ料理 ゲーン・ケー ゲーンハンレー（英語版） カオガンチン（英語版） カオソーイ ナム・ヤオ ナムプリックヌム ナムプリックオン サイウア 南タイ料理 ゲーンプリッククラドゥークムー ゲーン・タイ・プラー ナシクラブ クアクリン ナシダガン ナシゴレン ナシレマッ 軽食 チョームアン（英語版） 蝦餃 ホーイチョー カリーパップ ポーク・スクラッチング バインクオン カノムボーディン 焼売 カノムケソーンラムチアック カノムカイ（英語版） カノムカイホン カノムカイノッククラター カノムクアイリン カノムファックブア カノムパックカート カノム・トーキョー カオチェー（英語版） クローンクレーングロープ クルアイケーク コーゲー グロープケム 腸粉 マムアングアン マムアンナンプラーワーン カオニャオ・マムアン ミヤンカム ムーピン（英語版） ポーピア ローティサーイマイ サークーサイムー サラパオ サテ ホットドッグ キアオ パートンコー 菓子 ブアローイ チャーモンクット（英語版） 仙草ゼリー ファックトーンゲーンブアート フォーイ・トーン カノムバービン（英語版） カノム・ブアン カノムブアンユアン カノムチャーク カノムチャン（英語版） カノムファランクディチン カノムカイプラー カノムクロック（英語版） カノムモーゲーン カノムナムドークマイ カノムピン カノムピアックプーン カノムサーイブア（英語版） カノムサネーチャン カノムソートサイ カノムターン（英語版） カノムタンテーク カノムティアン（英語版） カノムトゥアイ（英語版） カオマーク カオトム（英語版） グルアイブアットチー カオラム グラヤーサート（英語版） チェンドル ルークチュップ ナムケンサイ ナムターンパン（英語版） オーエウ（英語版） サクーナムカティ カヤジャム タプティムグロープ トーンエーク トーンイップ トーンヨート トゥアキアオトムナムターン 飲料 チャチャーク クラティンデーン メコン オーリアン（英語版） サンソム サト タイのビール チャーイェン 調味料・保存食 ブドゥ ナンプラー グンチアン ネーム ナムチム（英語版） ナムプリック ナムプリックパオ パーデーク ムーデーン プリッキーヌ プラーラー カピ シラチャー・ソース トゥアナオ クンチャン その他 カントーク料理 タイ式フルーツカービング (ガーンケサラックポンラマー) タイサラダ（英語版） カテゴリ:タイの食文化 ウィキブックス Related Articles~TimelinesTop QsFact Checks
