ノーミーチ

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ノーミーチ
中国語
中国語 糯米糍
文字通りの意味もち米(糯米)の餅(糍)
発音記号
標準中国語
漢語拼音nuòmǐcí
ウェード式No4-mi3-tz'u2
注音符号ㄋㄨㄛˋ ㄇㄧˇ ㄘˊ
粤語
イェール粤拼noh máih chìh
IPA[nɔ̀ː mɐ̬i tsʰȉː]
粤拼no⁶ mai⁵ ci⁴
ベトナム語
ベトナム語bánh bao chỉ

ノーミーチ(漢字表記:糯米糍、英字表記:Lo mai chiまたは nuomici)とは、乾燥したココナッツを表面にまぶした餅である[1]

中国とりわけ香港で親しまれているほか、中国国外の中華街でもよく売られている。

英語圏ではglutinous rice dumplingとも呼ばれている。

もち米でできた皮の中に餡が入っており、その中身は砂糖とココナッツや、砕いたピーナッツ小豆や黒ゴマなどが一般的である[2]

脚注

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