マンノヘプツロース

d-マンノヘプツロース
IUPAC名 d-Manno-hept-2-ulose
識別情報
CAS登録番号	3615-44-9
PubChem	12600
ChemSpider	12080
UNII	W19YH62373
SMILES O=C([C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)CO
InChI InChI=1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7+/m1/s1  Key: HSNZZMHEPUFJNZ-QMTIVRBISA-N  InChI=1S/C7H14O7/c8-1-3(10)5(12)7(14)6(13)4(11)2-9/h3,5-10,12-14H,1-2H2/t3-,5-,6-,7+/m1/s1
特性
化学式	C7H14O7
モル質量	210.18 g mol−1
密度	1.7 g cm−3
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

マンノヘプツロース（Mannoheptulose）はヘキソキナーゼ阻害剤の一つ。炭素数が7個の単糖、ヘプトースである。ヘキソキナーゼの働きを妨げることによって、グルコースのリン酸化を阻む。その結果、グルコースの分解が阻害される。アボカドにはD-マンノヘプツロースが含まれている^[1]。