古潭 (ラーメン店) From Wikipedia, the free encyclopedia ギョウザラーメン 古潭（こたん）は大阪市北区に本社を置く株式会社吉光が大阪府を中心に展開しているラーメンチェーン店である。 1968年11月に株式会社吉光（きっこう）設立。同年、アベノ地下センターに1号店「札幌らーめん古潭・あべちか店」を開店した。 店名「古潭」は、アイヌ語のコタン（集落の意）に由来する。 厳選された素材の養分を引き出すまで強火でじっくり煮込ませた、コラーゲンを豊富に含んだスープにこだわっている。 沿革 1968年 - 11月 アベノ地下センター（現・あべちか）に「札幌らーめん古潭」1号店をオープン。8坪のこぢんまりとした店だったが、1998年に増築した。 1970年 - 3月 ウメダ地下センター（現・ホワイティうめだ）に2号店オープン。メニューに、味噌ラーメンや餃子が入った「ギョウザラーメン」などを追加した。 1971年 - 12月 虹のまち（現・なんばウォーク）に3号店オープン。 1973年 - 11月 大阪市北区中津に吉光グループ本社ビル完成。 1975年 - 12月 らーめんと華風料理の店、古潭かっぱ横丁店開店。 1980年 - 10月 らーめんと甘党の店、古潭ナビオ阪急店開店。 1981年 - 12月 大阪府外初の店舗となる神戸ポートピア店オープン（1995年8月、阪神大震災の影響により撤退）。 1983年 - 4月 メニューに飲茶を導入した「中国茶居古潭」を開店（アクティ大阪）。その後、堺タカシマヤ、近鉄百貨店阿倍野本店にも展開する。 2001年 - 3月 ユニバーサル・シティウォーク大阪に「風神・雷神」を開店。 2003年 - 11月 沖縄物産の店「わした なんばウォーク店」開店。 2007年 - 4月 沖縄セレクトショップの店「ちゅらり なんばパークス店」開店。 2008年 - 5月 JR垂水店（神戸市垂水区）をオープンし、13年ぶりに神戸に出店した。 2011年 - 4月 あべのキューズモールに、初のフードコート形態「1968 古潭」をオープンした。 店舗一覧 現行店舗については、店舗一覧を参照のこと。 古潭 アベ地下店（大阪市天王寺区） あべのハルカス店（大阪市阿倍野区） なんばウォーク中央店（大阪市中央区） なんばウォーク東店（大阪市中央区） なんばCITY店（大阪市中央区） ホワイティ梅田店（大阪市北区） 阪急グランドビル サン広場店（大阪市北区） かっぱ横丁店（大阪市北区） 京橋コムズ店（大阪市都島区） 堺東店（堺市堺区） 阪急茨木店（茨木市） JR垂水店（神戸市垂水区） 1968古潭 あべのキューズモール店（大阪市阿倍野区） イオンモール大阪ドームシティ店（大阪市西区） ビバモール寝屋川店（寝屋川市） 姉妹店 風神雷神RA-MEN（大阪市此花区） 横浜牛鍋 善（大阪市中央区） 外部リンク 老舗大阪の味「古潭ラーメン」 表話編歴ラーメンチェーン店北海道 味の時計台 むつみ屋† 山岡家 らーめん山頭火 ラーメンさんぱち 175°DENO担担麺 東北 あぁ博多人情† 幸楽苑 ラーメン堂仙台っ子 関東 壱角家 おおぎやラーメン 元祖ニュータンタンメン本舗 喜多方ラーメン坂内 九州じゃんがら ぎょうざの満洲 くるまやラーメン 古久家 ジャンクガレッジ 太陽のトマト麺 田所商店 中華そば青葉 ちりめん亭 東麺房 どさん子 にんたまラーメン 博多天神 博多風龍 日高屋 福しん 節骨麺たいぞう 町田商店 麺屋武蔵 蒙古タンメン中本 揚州商人 吉村家† らあめん花月嵐 ラーメンショップ ラーメン二郎 ラーメン春樹 ラーメンとん太 中部 あじへい 一刻魁堂 さんぽう亭/三宝亭 スガキヤ だるまや みんなのテンホウ 8番らーめん 藤一番 無尽蔵 丸源ラーメン らーめん潤 らーめん世界 ラーメン福 近畿 どうとんぼり神座 希望軒 金久右衛門 古潭 彩華ラーメン ちゃんぽん亭総本家 天下一品 天理スタミナラーメン 無鉄砲 ラー麺ずんどう屋 らーめん八角 ラーメン魁力屋 ラーメン横綱 来来亭 中国・四国 すわき後楽中華そば† 東大 九州・沖縄 味千ラーメン 一蘭 大砲ラーメン 九州筑豊ラーメン山小屋 博多一幸舎 博多一風堂 博多三氣 風風ラーメン 桝元 風来軒† †はかつてチェーン店の要件（1地方1商圏内に11店舗以上）を満たしていたが現在は満たしていない店舗 この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。表示編集 Related Articles
