ケーゼシュペッツレ

ケーゼシュペッツレ（ドイツ語: Käsespätzle）はドイツ南部の名物料理。シュペッツレというドイツ南部、オーストリアのパスタをチーズ（ドイツ語で「ケーゼ」）で和え、ローストしたタマネギをトッピングした料理である^[1]^[2]。「チーズスパゲッティ」と紹介されることもある^[3]。

アメリカ料理のマカロニ・アンド・チーズに似ているが、使用するパスタの違いから、ケーゼシュペッツレの食感はニョッキにも近いものとなっている^[4]。また、ケーゼシュペッツレがマカロニ・アンド・チーズの起源ではないかと考えるむきもある^[4]。

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表話編歴チーズ料理
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ケーゼシュペッツレ

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