ケーゼクライナー

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調理されたケーゼクライナー

ケーゼクライナードイツ語: käsekrainer)は、オーストリアチーズ入りソーセージ[1][2]

断面からチーズが流れ出る様子が似ていることから「膿んでるやつ(eitrige)」との俗称がある[3]

グリルしたケーゼクライナーにケチャップ西洋ワサビを付けて食べたり、ホットドッグにして食される[1]。ホットドッグにしたものはリーゼン・ホットドッグ・ケーゼクライナーRiesen Hotdog Käsekrainer)とも呼ばれる[1]

インビスと呼ばれる軽食屋台での人気商品であり、行列ができるような屋台もある[2]。屋台ではカイザーゼンメルやスライスされたブロートがケーゼクライナーについてくることも多い[2]

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