Lablabi
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Lieu d’origine
Tunisie
Ingrédients
Pois chiches, harissa, pain, cumin, œufs
Lablabi
Bol de lablabi.
| Lieu d’origine | Tunisie |
|---|---|
| Ingrédients | Pois chiches, harissa, pain, cumin, œufs |
Le lablabi (arabe : لبلابي) est un plat populaire en Tunisie, préparé à base de pois chiches, d'ail, de cumin ou de carvi, d'huile d'olive, de sel, de poivre et de la harissa[1].
L'appellation vient du turc leblebi, signifiant « pois chiches grillés[2] ».
