Thibarine
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La thibarine est une marque de liqueur qui titre entre 40 et 45°. Elle est préparée à base d'alcool, de sucre et de plantes aromatiques. Elle est souvent présentée comme un alcool ou une liqueur de datte, sans que cela apparaisse sur l'étiquette.
Ce digestif est produit au départ par les Pères blancs de Thibar en Tunisie.
La liqueur de dattes thibarine est créée en 1895 par des missionnaires catholiques français, les Pères blancs, qui se sont installés dans un monastère dans la région de la ville tunisienne de Thibar, d'où son nom[1],[2],[3].
