Temréqa
Plat chaud marocain composé de viande et de légumes
From Wikipedia, the free encyclopedia
La temréqa[Quoi ?]'[réf. nécessaire], marqa, également appelée douez [réf. nécessaire] dans certaines régions du Maroc et marga en Algérie et Tunisie[réf. nécessaire], est un plat maghrébin[réf. nécessaire].
L'admissibilité de cette page est à vérifier ().
| 1. | Préciser le motif de la pose du bandeau. | Précisez le motif de la pose du bandeau en utilisant la syntaxe suivante :
{{admissibilité à vérifier|date=mars 2026|motif=remplacez ce texte par le motif}} |
|---|---|---|
| 2. | Informer les utilisateurs concernés. | Pensez à avertir le créateur de l'article, par exemple, en insérant le code ci-dessous sur sa page de discussion :
{{subst:avertissement admissibilité à vérifier|Temréqa}}
|
Cet article ne s'appuie pas, ou pas assez, sur des sources secondaires ou tertiaires ().
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Maghreb.
| Autre(s) nom(s) | Douez |
|---|---|
| Lieu d’origine |
Maghreb |
| Température de service | Chaud |
Ce plat chaud est composé d'une viande (poulet, agneau, veau) entourée de légumes comme des pommes de terre, des carottes, des tomates, des oignons, des petits pois et parfois des haricots verts. Le tout est disposé sur une sauce composée d'huile d'olive, d'eau et d'assaisonnements comme du curcuma, du safran, du poivre, du sel, de l'ail, du persil[1].
Ce plat est très souvent consommé au sein des ménages du Maghreb[réf. nécessaire] pour ses saveurs et pour sa rapidité de préparation[réf. nécessaire].
Le nom temréqa[Quoi ?]'[réf. nécessaire] en marocain provient du verbe associé à l'action de manger ce plat[réf. nécessaire].
