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ブールヴァルディエ

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作成技法 ステア
装飾材料 オレンジかレモンのゼスト
ブールヴァルディエ
基本情報
作成技法 ステア
グラス   カクテル・グラス
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース バーボンウイスキーまたはライ・ウイスキー
装飾材料 オレンジかレモンのゼスト
材料
カンパリ …… 30ml
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ブールヴァルディエ(仏: Boulevardier)はウイスキー、スイート・ベルモット、カンパリを使用したカクテル[1]。ブルヴァルディエールとも呼ばれる[2]。

パリで1927年から1932年の間に発刊されていた月刊誌『Boulevardier』の記者であったアースキン・グィン(Erskine Gwynne)が考案したと言われている[1]。なお、Boulevardierの意味は「伊達男」[1]。

ネグローニのドライ・ジンをウイスキーに変更したものであるが、文献の上ではブールヴァルディエのほうが古い[2]。ハリー・マッケルホーン(英語版)が1927年に上梓したカクテル本『Barflies and Cocktails』には既にブールヴァルディエの記載がある[3]。

レシピの例

出典

外部リンク

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