IBA公認カクテルリスト

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IBA公認カクテルであるオールド・ファッションド

IBA公認カクテルリスト(IBAこうにんカクテルリスト)は、国際バーテンダー協会(IBA)が毎年開催するワールド・カクテル・チャンピオンシップ(WCC) [1]において、バーテンダーが使用するため、数多くの中から選ばれたカクテルのリストである。

IBAのカクテルは、一般的に使用されているミリリットル(ml)ではなく、センチリットル(cl)が使用される。3 clは1米国式液量オンス (clよりも1.4%多い)とほぼ同じであり、0.5 clはおよそ1米ティースプーンである。

忘れられないもの(The Unforgettables)

IBA公認カクテルは3つのカテゴリーに分かれている。

マティーニはよく知られたカクテルである。

[2]

現代の古典(Contemporary Classics)

モヒート

[3]

新時代の飲み物(New Era Drinks)

ビーズ・ニーズ

[4]

甘味料リスト

次の「甘味料」については、夕食前に提供するカクテルの場合は、2cl(0.68米国式液量オンス)までに制限されている: [5] [6]

脚注

参考文献

関連項目

外部リンク

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