Carnixulla
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| Carnixulla | |
.jpg) Carnixulla. | |
| Autre(s) nom(s) | Carn-i-xulla |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Espagne
|
| Ingrédients | Lard |
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La carnixulla ou carn-i-xulla, qui se traduit par « viande et lard », est une saucisse crue et séchée faite de viande maigre et de lard haché, assaisonnée de sel et de diverses épices. Des boyaux de porc sont utilisés pour la saucisse.
