Jean-Philippe Watteyne
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Jean-Philippe Watteyne est un chef cuisinier belge.
Il participe à la saison 4 de Top Chef[1] où il atteint la finale[2],[3] et termine troisième[4]. Il devient ainsi le premier finaliste belge de l'histoire de l'émission[5]. Au cours de l'émission, le nombre de réservations a augmenté dans son restaurant iCook[6].
En , il est agressé alors qu'il regagne son restaurant la nuit, blessé, il est conduit aux urgences[7].
En 2015, il décide de déménager son restaurant iCook du centre ville de Mons pour aller s'installer dans une villa en briques du début du XXe siècle[8],[9]. En 2018, il participe régulièrement à l'émission Les Ambassadeurs, diffusée sur la RTBF. Il sort un huitième livre de cuisine[1]. En , alors qu'il possède deux restaurants à Mons, l'iCook et Le Bistrot de Jean-Phi, et s'apprête à en ouvrir un troisième à Bruxelles, d'une capacité de quatre-vingt-six couverts, il doit s'intégrer dans l'hôtel Sofitel de l'avenue Louise[1]. Le restaurant s'appelle The 1040, et revisite la cuisine belge, tout en restant dans le concept d'une brasserie modernisée et de la bistronomie[10].
Peu temps avant le début du confinement lié à la pandémie de Covid-19, il ouvre le Rebelge à Mons[11]. En décembre, il ouvre un restaurant à mitraillettes, nommé Mitraillette[12]. Il ferme le [13].
En , il annonce qu'il va rejoindre Céline Moustier au restaurant Origines à Mons[14],[3].
Notes et références
- 1 2 3 « Jean-Phi ex candidat belge à Top Chef 2013, fait le point sur sa carrière d’après la Télé », sur foodandsens.com, (consulté le )
- ↑ « Jean-Philippe Watteyne, un outsider belge en finale de “Top Chef” », sur lacuisineaquatremains.lalibre.be, (consulté le )
- 1 2 Aurélie Urbain, « Jean-Phi, ancien finaliste de Top Chef, change encore de fourneaux: « Je ne pouvais pas refuser… », explique le Montois », sur sudinfo.be, (consulté le )
- ↑ Sandra Ratesson, « Top Chef 2013 : Bienvenue dans le nouveau bistro du Belge Jean-Philippe », sur purepeople.com, (consulté le )
- ↑ Caroline Lallemand, « Top Chef: Jean-Philippe Watteyne, premier finaliste belge », sur weekend.levif.be, (consulté le )
- ↑ Clara Pouvil, « Jean-Philippe Watteyne (Top Chef 2013) : "Je me verrais bien avoir une émission avec Florent Layden" », sur purebreak.com, (consulté le )
- ↑ Coralie Vincent, « Top Chef : Jean-Philippe Watteyne agressé devant son restaurant », sur fr.news.yahoo.com, (consulté le )
- ↑ Emmanuelle Couturier, « Jean-Philippe Watteyne réinvente son restaurant Icook », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le )
- ↑ Michel Jonet, « JEAN-PHILIPPE WATTEYNE iCook, cuisine sans compromis », sur wawmagazine.be (consulté le )
- ↑ Emmanuelle Hubert, « The 1040, le restaurant de Jean-Philippe Watteyne à Bruxelles », sur augoutdemma.be, (consulté le )
- ↑ « Jean-Philippe Watteyne, chef du restaurant Rebelge à Mons », sur culinari.fr, (consulté le )
- ↑ Audrey Morard, « Un ancien candidat de Top Chef ouvre le premier restaurant de mitraillettes au monde », sur sosoir.lesoir.be, (consulté le )
- ↑ Florian Ducobu, « Les mitraillettes de Jean-Philippe Watteyne, c'est fini: le restaurant du chef montois ferme ses portes après 2,5 ans d'ouverture », sur dhnet.be, (consulté le )
- ↑ « Mons / Jean-Philippe Watteyne rejoint Céline Moustier chez Origines », sur eating.be, (consulté le )
