Pierre Augé
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Pierre Augé, né en 1980 à Béziers, est un chef cuisinier français.
Pierre Augé naît en 1980 à Béziers[1].
Il fait l'école hôtelière à Saint-Chély-d'Apcher et obtient son brevet d'études professionnelles. Il travaille avec Éric Frechon, Alain Solivérès et Yves Camdeborde. Il part ensuite à Londres, rejoindre le restaurant Sketch dont les plats sont élaborés par Pierre Gagnaire[2].
En 2010, à l'occasion de la première saison de Top Chef, il s'incline en final face à Romain Tischenko. En 2014, il remporte la saison 5 du concours télévisé[1],[3],[4],[5],[6],[7],[8].
En outre, il remporte consécutivement trois finales de Top Chef : Le Choc des Champions, en battant successivement Jean Imbert, Xavier Koenig et Xavier Pincemin[9],[4].
Dans sa ville natale, depuis 2009, il détient son restaurant La maison de petit Pierre[1],[4],[6], qui appartenait à son père[10].
Notes et références
- 1 2 3 « Pierre Augé », sur voici.fr (consulté le )
- ↑ « À la table de Pierre Augé », sur thuriesmagazine.fr (consulté le )
- ↑ « La page de Pierre Augé », sur likeachef.fr (consulté le )
- 1 2 3 Julie Gerbet, « Pierre Augé, la tête dans les étoiles mais les pieds sur terre », sur lhotellerie-restauration.fr, (consulté le )
- ↑ Marjolaine Daguerre, « Top Chef : Pierre Augé triomphe face à Xavier Koenig », sur elle.fr (consulté le )
- 1 2 « Pierre Augé : biographie courte, dates, citations », sur linternaute.fr, (consulté le )
- ↑ Léopoldine Dufour, « Pierre Augé de retour de "Chefs à domicile", la nouvelle émission de M6 », sur francebleu.fr, (consulté le )
- ↑ Cédric Nithard, « Interview de la semaine : Pierre Augé "On met les petits plats dans les grands pour la féria" », sur actu.fr, (consulté le )
- ↑ « Pierre Augé – Petit Pierre restera à jamais le » Super Top Chef « », sur foodandsens.com, (consulté le )
- ↑ Emmanuel Lupé, « Chef Pierre Augé de La Maison de Petit Pierre : un chef pas comme les autres », sur chefsetgastronomie.com, (consulté le )
