Maison du Colombier
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| Maison du Colombier | ||||
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| Période ou style | Médiéval | |||
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| Type | Hôtel particulier | |||
| Début construction | 1572 | |||
| Destination initiale | Hôtel particulier | |||
| Destination actuelle | Hôtel-restaurant-bar à vin | |||
| Protection |  Inscrite MH (1927) Inscrite MH (1943)[1]
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| Coordonnées | 47° 01′ 25″ nord, 4° 50′ 07″ est | |||
| Pays | .svg){kind=small} France |
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| Région historique | Duché de Bourgogne | |||
| Région | Bourgogne-Franche-Comté | |||
| Département | Côte-d'Or | |||
| Commune | Beaune | |||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté
Géolocalisation sur la carte : Côte-d'Or
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| Site web | www.maison-du-colombier.com | |||
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La Maison du Colombier est un hôtel particulier de style médiéval du XVIe siècle avec échauguette, et tour octogonale à toiture en tuile vernissée de Bourgogne, à Beaune en Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté). Façade et toiture sont inscrites aux monuments historiques depuis le , et l'échauguette d'angle est inscrite depuis le [2].
Cet hôtel particulier est construit en 1572, à l’intérieur des remparts de l'ancien château-fort de Beaune des XVe siècle et XVIe siècle, à l'époque du duché de Bourgogne du roi Charles IX, dans le centre historique de Beaune, en face de la basilique Notre-Dame (XIIe siècle) et à deux pas des Hospices (XVe siècle) et de l'Hôtel des ducs de Bourgogne & Musée du vin de Bourgogne (XIVe siècle).
Il héberge à ce jour un hôtel-restaurant gastronomique-bar à vin, offrant de la cuisine bourguignonne et des produits du vignoble de Bourgogne[3].
