ゴッドファーザー (カクテル)

このカクテルは小説『ゴッドファーザー』をイメージして作られた。小説の著者（マリオ・プーゾ）はイタリア人であり『ゴッドファーザー』はイタリア系アメリカ人マフィアを描いた作品であるため、イタリア産リキュールのアマレットが使用された^[4]。また、劇中の時代は禁酒法が敷かれており、アメリカンマフィアはスコッチを密輸して稼いでいたというイメージからスコッチが使用されたと言われている。

• ウイスキー 45ml
• アマレット 15ml

国際バーテンダー協会(IBA)では、ウイスキーとアマレットを等量にしたものがオフィシャルレシピとなっている^[5]。

• ウイスキー 35ml
• アマレット 35ml

ウイスキー、アマレットを、氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに入れステアする。

• ウイスキーをウォッカに変えると「ゴッドマザー」になる^[6]。
• ウイスキーをブランデーに変えると「フレンチ・コネクション」になる^[6]。
• アマレットをドランブイに変えると「ラスティ・ネイル」になる。なおラスティ・ネイルのベースはスコッチ・ウイスキーが指定されている。