Qawarma
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant la cuisine marocaine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Lieu d’origineRabat
Place dans le servicePlat principal
Température de serviceChaude
IngrédientsViande ovine, oignon grelot, cannelle, safran, smen
| Qawarma | |
 Assiette de qawarma. | |
| Lieu d’origine | Rabat |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Viande ovine, oignon grelot, cannelle, safran, smen |
| Accompagnement | Khobz mzouweq |
modifier  |
|
Qawarma (en arabe : قوارمة) est un tajine sucré du printemps qui est originaire de la ville de Rabat[1] au Maroc. Il appartient à la catégorie des tajines dont la viande est sucrée et caramélisée[2].
Ce plat est préparé à base d'épaule de l'agneau et d'oignons perlés.
