ローズヒップ
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| 100 gあたりの栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 679 kJ (162 kcal) |
|
38.22 g | |
| 糖類 | 2.58 g |
| 食物繊維 | 24.1 g |
|
0.34 g | |
|
1.6 g | |
| ビタミン | |
| ビタミンA相当量 |
(27%) 217 µg(22%) 2350 µg2001 µg |
| チアミン (B1) |
(1%) 0.016 mg |
| リボフラビン (B2) |
(14%) 0.166 mg |
| ナイアシン (B3) |
(9%) 1.3 mg |
| パントテン酸 (B5) |
(16%) 0.8 mg |
| ビタミンB6 |
(6%) 0.076 mg |
| 葉酸 (B9) |
(1%) 3 µg |
| コリン |
(2%) 12 mg |
| ビタミンC |
(513%) 426 mg |
| ビタミンE |
(39%) 5.84 mg |
| ビタミンK |
(25%) 25.9 µg |
| ミネラル | |
| ナトリウム |
(0%) 4 mg |
| カリウム |
(9%) 429 mg |
| カルシウム |
(17%) 169 mg |
| マグネシウム |
(19%) 69 mg |
| リン |
(9%) 61 mg |
| 鉄分 |
(8%) 1.06 mg |
| 亜鉛 |
(3%) 0.25 mg |
| マンガン |
(49%) 1.02 mg |
| 他の成分 | |
| 水分 | 58.66 g |
| リコペン | 6800 μg |
| |
| %はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 出典: USDA栄養データベース | |
ローズヒップ（英: rose hip）は、原義（狭義）ではイヌバラ（カニナバラ、ドッグローズ）の果実[1][2]。広義にはハマナスなどを含むバラ科バラ属の植物の果実のことである[1]。
「ヒップ」は「尻」とは関係無く、本来は「ヒップ」だけでバラの果実を意味する単語である。
栄養
野生のローズヒップは特にビタミンCが豊富であり、100gあたり426mg含まれている。しかしながらHPLCによる分析では、未加工のローズヒップや商業的に入手可能な製品のビタミンC濃度には幅があり、0.03～1.3%となることがわかっている[4]。
ローズヒップはカロテノイド、ベータカロテン、ルテイン、ゼアキサンチン、リコペン(どういった生物的役割があるかは基礎研究中)を含有する[5][6]。メタアナリシスによるローズヒップの抽出物が関節炎にもたらす効果の研究の結果、治験における安全性と効果性のさらなる分析を必要とはするものの多少は効果があるとわかった。しかし変形性膝関節症にはあまり効果がない[7][8]。
