Mkheter

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Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen[1].

Lieu d’origine Tlemcen
Place dans le service Plat
Température de service Chaude
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
Mkheter
Lieu d’origine Tlemcen
Place dans le service Plat
Température de service Chaude

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Description

Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma[1].

Notes et références

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