Ros bratel
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Le ros bratel est un plat traditionnel de la cuisine algérienne constantinoise[1],[2].
Lieu d’origine
Algérie
Ingrédients
Fèves, coriandre, huile d'olive
Ros bratel
| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Ingrédients | Fèves, coriandre, huile d'olive |
Il s'agit d'un tajine aux fèves fraîches épicées, parfumé à la coriandre et servi avec de l'huile d'olive.
Origine
Ce mets est originaire de la ville de Constantine[3],[4].
