Ros bratel
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Lieu d’origineAlgérie
IngrédientsFèves, coriandre, huile d'olive
| Ros bratel | |
| Lieu d’origine | Algérie |
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| Ingrédients | Fèves, coriandre, huile d'olive |
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Le ros bratel est un plat traditionnel de la cuisine algérienne constantinoise[1],[2].
Il s'agit d'un tajine aux fèves fraîches épicées, parfumé à la coriandre et servi avec de l'huile d'olive.
Ce mets est originaire de la ville de Constantine[3],[4].
