Tbikha
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Autre(s) nom(s)
Tbiykhet djazayer, Tbikha
Lieu d’origine
Algérie(Alger)
Place dans le service
Plat
Ingrédients
orges, citrouille
Tbikha
| Autre(s) nom(s) | Tbiykhet djazayer, Tbikha |
|---|---|
| Lieu d’origine | Algérie(Alger) |
| Place dans le service | Plat |
| Ingrédients | orges, citrouille |
| Mets similaires | Soupe, chakchouka |
La tbikha, ou tbiykhet djazayer, est un plat traditionnel algérien. C'est l'équivalent d'une jardinière aux légumes en sauce, composée principalement d'artichauts, de petits pois ainsi que de fèves, accompagnée d'une sauce épicée et du riz[1].
